2月に入って畑仕事は大忙し!!から芋堀りにみかんちぎりと毎日頑張って働いております
最近の楽しみは植物の師匠であるお母さん(←仕事仲間)と休憩時間にお散歩しながら食べれる野草を探す事
楽しみながら植物の事を教えて貰え、更にはその植物を晩ごはんの食材としても利用
お母さんのお陰で少しずつ…でも確実に植物の知識は増えております
今日は写真の『ギシギシ』を教えて貰いました。畑を持つ農家さんには嫌われ者のこの植物(←増えまくるらしい…)新芽の部分が食べれるそうで、お母さん曰く『乙な味
』食感はジュンサイやナメコみたいにぬるぬるとしており、おすましに刻んで入れたり(←ネギや三つ葉の変わりに)天ぷらにすると美味しいらしいです。今回私はネギの変わりに味噌汁に入れていただきまぁ~す
………マズっ
気になるお味はまたしても『10円玉の味…』でした
大人には分かる『乙な味』って一体…。