屋久島の日々

最近は、半日ツアーツアーでだすおやつが、ホットケーキが多く飽きてきた。そこで何か良いメニューはないかと考えていたら、沖縄でみつけました。沖縄風お好み焼きヒラヤーチー（韓国ちぢみ？）、今は、自分風にアレンジしながら、毎日ヒラヤーチーを食べています。これがなかなか上手くいかづツアーで出せるようになるには、もう少し掛かりそう。来週ごろには、出せるかな？このヒラヤーチーは、沖縄テラワークスの直さんから教えてもらいました。作り方は、なかなか簡単シンプルです。後は、自分の味を出せるかどうか。こうご期待！