トビウオの干物造りました。
10匹ほどトビウオが手に入ったので久しぶりにひもの作りました。
干ものつくりは鱗はいで背開きにして内蔵取ってと手間がかかるけど結構たのしいです。
今日は1匹は刺身にして酒の肴委に。
明日はにはひもの出来上がるでしょううまくできるといいな。
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